和風ベースのお出汁がさらに牛たんの美味しさを引き立てます。
贅沢に牛たんのしゃぶしゃぶをお楽しみください。

つけダレを存分に味わった後は、ポン酢と柚子胡椒をお好みでつけダレに。
「味変」する事により、最後までお料理をお楽しみいただけます。

出汁にくぐらせた時に柔らかで口どけの良い食感になるように、店舗で手切りした牛たんを提供しております。

つけダレを存分に味わった後は、ポン酢と柚子胡椒をお好みでつけダレに。
「味変」する事により、最後までお料理をお楽しみいただけます。

＜上質な脂を蓄えた高品質なイベリコ豚を使用＞
厳しい基準で長時間かけて育成されたイベリコ豚は独特の芳香を持ち、しっかりした肉質と、さらりとしながらも甘味のある脂が特徴です。

もつ鍋用

「グラフォア」とは
鶏レバーを使用してフォアグラの濃厚な旨味となめらかなくちどけを再現した商品です。

サッと揚げたベーコンと彩り野菜をトッピングしました。

白菜の浅漬けに山わさびをトッピングした北海道流の食べ方です。

皮の香ばしい香りとぷちぷちの食感をお楽しみください。

揚げたてのパンでバニラアイスを溶かしながらお召し上がりください。

最後のお口直しにさっぱりと。