薄切り牛たん・厚切り牛たん・霜降り牛たんの盛合わせです。

厚切りの牛たんはジューシーな旨味を存分に味わえます。
丁寧に切り込みを入れることで、弾力がありながら食べやすくしています。

＜選べる薬味＞
ねぎ塩／とうがらし味噌／わさび

＜選べる薬味＞
ねぎ塩／とうがらし味噌／わさび

手軽に食べていただけるように、薄切りにしてサッと炙りました。

＜選べる薬味＞
ねぎ塩／とうがらし味噌／わさび

「グラフォア」とは
鶏レバーを使用してフォアグラの濃厚な旨味となめらかなくちどけを再現した商品です。

サッと揚げたベーコンと彩り野菜をトッピングしました。

白菜の浅漬けに山わさびをトッピングした北海道流の食べ方です。

皮の香ばしい香りとぷちぷちの食感をお楽しみください。

揚げたてのパンでバニラアイスを溶かしながらお召し上がりください。

最後のお口直しにさっぱりと。